La Freschezza del Campo in Cucina: Cassetta di Cipolla Rossa Fresca 5 kg
C’è un momento preciso nell’anno in cui la terra calabrese regala il suo frutto più gentile: la cipolla rossa fresca. Con questa cassetta da 5 kg, Prestia ti offre l’opportunità di ricevere un prodotto che sembra appena estratto dal suolo, ancora turgido, con le sue lunghe code verdi e quella polpa bianca e violacea che è un inno alla Dieta Mediterranea. È la scelta ideale per chi non vuole aspettare la stagionatura e cerca quel sapore primordiale, delicato e acquoso che solo il prodotto fresco sa offrire.
Un Sapore Unico: Dolcezza e Croccantezza La cipolla rossa fresca si distingue dalla versione secca per la sua estrema delicatezza. I bulbi, raccolti nel pieno della loro giovinezza, possiedono una nota zuccherina ancora più spiccata e una pungenza quasi inesistente. Questo la rende la regina assoluta del consumo a crudo: affettata finemente in un’insalata di pomodori, unita a dei fagioli freschi o semplicemente gustata su una fetta di pane con un filo di olio extravergine, regala una croccantezza e una freschezza senza paragoni. Non fa piangere, non appesantisce e si digerisce con estrema facilità.
Versatilità stagionale Sebbene il consumo a crudo sia il suo “regno”, la cipolla fresca da 5 kg è preziosa anche per cotture veloci. Le sue code verdi, spesso sottovalutate, sono deliziose se tritate e usate come un cipollotto in soffritti leggeri, frittate o torte salate, donando un aroma erbaceo unico. La polpa del bulbo, invece, cuoce in pochissimi minuti, diventando tenera e quasi cremosa, perfetta per guarnire pizze bianche o focacce d’autore.
Dal Campo a Casa Tua Scegliere la cassetta da 5 kg di Prestia – Eccellenze di Calabria significa accorciare la filiera. Selezioniamo solo i mazzi migliori, caratterizzati da bulbi sodi e uniformi, per garantirti un prodotto che mantenga la sua vivacità organolettica durante il trasporto. Porta in tavola il profumo della primavera calabrese e riscopri il gusto autentico della verdura appena raccolta.
Tabella Nutrizionale (per 100g)
| Componente | Valore per 100g |
| Energia | 92 kJ / 22 kcal |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 4,2 g |
| di cui zuccheri | 3,8 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 0,9 g |
| Sale | 0,02 g |
