Il Cirò Rosso Classico di Tenuta Iuzzolini è l’emblema della viticoltura calabrese. Prodotto con uve Gaglioppo in purezza, il vitigno principe del territorio, questo vino incarna la storia millenaria di Cirò Marina. L’annata 2023 esprime un carattere deciso ma estremamente piacevole, frutto di un legame indissolubile tra il sole della Calabria, la brezza del Mar Ionio e una sapiente lavorazione in cantina che ne preserva l’eleganza.
Caratteristiche Organolettiche
-
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi che tendono al granato con l’evoluzione.
-
Profumo: Un bouquet ricco e complesso. Si percepiscono nitidamente frutti di bosco, ciliegia matura e una delicata nota speziata che ricorda il pepe nero e la liquirizia.
-
Gusto: Caldo, pieno e vellutato. La trama tannica è presente ma ben levigata, offrendo una struttura robusta e un finale persistente con ritorni fruttati.
Abbinamenti Gastronomici
Questo Cirò Rosso è il compagno ideale per piatti dai sapori forti e strutturati. Si sposa perfettamente con carni rosse alla brace, selvaggina, arrosti e primi piatti con sughi di carne. È la scelta d’elezione per accompagnare la cucina tipica calabrese, dai salumi piccanti come la ‘nduja ai formaggi stagionati.
Scheda Tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
| Produttore | Tenuta Iuzzolini |
| Nome Vino | Cirò Rosso Classico |
| Annata | 2023 |
| Classificazione | DOC Cirò Rosso Classico |
| Vitigno | 100% Gaglioppo |
| Zona di Produzione | Cirò Marina (KR), Calabria |
| Gradazione Alcolica | 13,5% Vol. |
| Temperatura di Servizio | 16 – 18°C (si consiglia di stapparlo poco prima) |
| Formato | 750 ml |
