La Pancetta Arrotolata Piccante è un’autentica delizia per gli amanti dei sapori forti. Ottenuta dalla parte grassa del suino accuratamente selezionata, viene salata, speziata con peperoncino rosso e infine arrotolata, legata a mano e lasciata stagionare. Questo processo permette alle note piccanti di penetrare uniformemente nelle venature di grasso nobile, creando un prodotto che si scioglie letteralmente in bocca.
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Gusto Avvolgente: La dolcezza del grasso di alta qualità bilancia perfettamente la piccantezza del peperoncino.
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Profumo Intenso: La stagionatura artigianale esalta gli aromi delle spezie mediterranee.
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Versatilità estrema: Un prodotto indispensabile sia per taglieri gourmet che per arricchire ricette tradizionali.
Consigli di Degustazione
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Antipasto Classico: Servila tagliata finemente su un tagliere di legno con del pane casereccio caldo e un bicchiere di Cirò rosso.
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In Cucina: Usala per avvolgere filetti di carne o gamberi prima della cottura, oppure tritala per dare una marcia in più ai tuoi sughi per la Calamarata Prestia.
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Bruschetta: Adagia una fetta sottile su una bruschetta bollente; il calore scioglierà leggermente il grasso sprigionando tutto l’aroma del peperoncino.
Conservazione
Il prodotto è confezionato sottovuoto per preservarne la fragranza. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero (preferibilmente avvolta in carta alimentare o in un canovaccio) e consumare entro pochi giorni per godere della massima morbidezza.
Ingredienti
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Carne di suino (pancetta)
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Sale
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Peperoncino piccante calabrese
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Aromi naturali e spezie
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Senza glutine e senza derivati del latte.
Tabella Nutrizionale (per 100g)
| Componente | Valore per 100g |
| Energia | 1950 kJ / 472 kcal |
| Grassi | 45,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 16,5 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 16,0 g |
| Sale | 4,2 g |
