Il Pecorino Calabrese è un formaggio a pasta dura che racchiude i profumi della macchia mediterranea. Prodotto seguendo antiche tecniche di caseificazione, viene lasciato stagionare fino a raggiungere la consistenza ideale per sprigionare note aromatiche decise e una leggera e piacevole piccantezza finale.
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Latte Selezionato: Ottenuto esclusivamente da allevamenti locali che rispettano il benessere animale.
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Stagionatura Ottimale: Il lungo riposo in ambiente controllato conferisce una struttura friabile e un gusto persistente.
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Sapore Autentico: Senza additivi artificiali, solo latte, caglio e sale come vuole la tradizione.
L’abbinamento perfetto: È il compagno ideale per la nostra Struncatura o la Fileja. Servilo su un tagliere insieme alla ‘Nduja di Spilinga e a un calice di vino rosso calabrese corposo per un aperitivo indimenticabile
Ingredienti
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LATTE ovino pastorizzato
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Sale
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Caglio
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Fermenti lattici naturali
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Trattato in superficie con olio d’oliva
Tabella Nutrizionale (Valori medi per 100g)
| Parametro | Valore |
| Energia | 1650 kJ / 398 kcal |
| Grassi | 32,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21,0 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 26,0 g |
| Sale | 2,5 g |
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Formato: Disponibile in forme intere o porzioni sottovuoto (300g – 500g – 1kg).
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Origine del latte: Italia (Calabria).
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Produttore: Eccellenze di Calabria – Prestia Nicola, Tropea (VV).
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Conservazione: Conservare in frigorifero a una temperatura tra +4°C e +8°C.
