La Fileja Tricolore Prestia è la variante vivace della classica pasta vibonese. Caratterizzata dalla tipica forma allungata e ricurva (tradizionalmente ottenuta con il “dinaculo”, il ramoscello di ginestra), questa pasta celebra i colori della bandiera italiana utilizzando solo estratti naturali di verdure.
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Artigianalità: Trafilata al bronzo per una porosità superiore che accoglie e trattiene ogni condimento.
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Colori Naturali: Il verde degli spinaci e il rosso del peperoncino/pomodoro non sono solo decorativi, ma donano una leggera nota aromatica all’impasto.
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Essiccazione Lenta: Per mantenere inalterate le proteine del grano e garantire una tenuta di cottura perfetta.
Consigli in Cucina
Tempo di cottura: 10-12 minuti.
La Fileja Tricolore è splendida da vedere e ottima da gustare. Ti suggeriamo di provarla con:
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Il Sugo della Domenica: Un ricco ragù di carne o con la classica ‘Nduja di Spilinga sciolta in un po’ di passata.
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Vegetariana: Saltata con i nostri peperoni cruschi sbriciolati e una manciata di ricotta salata.
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Sapore di Mare: Ideale con un sugo di pesce spada e melanzane.
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Peso Netto: 500g
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Origine del Grano: 100% Italia
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Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Ingredienti
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Semola di grano duro
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Acqua
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Spinaci disidratati in polvere (per il colore verde)
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Peperoncino piccante / Pomodoro disidratato in polvere (per il colore rosso)
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Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Tabella Nutrizionale (per 100g)
| Componente | Valore per 100g |
| Energia | 1511 kJ / 356 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71,7 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Sale | 0,01 g |
