Nettare di Abramo – Cirò Rosso Classico DOC
Il Nettare di Abramo è molto più di un semplice vino: è un viaggio sensoriale nel cuore della Calabria antica.Questo Cirò Rosso Classico incarna l’essenza del vitigno Gaglioppo, coltivato nelle terre fertili che un tempo i Greci chiamavano Enotria.
Con la sua struttura elegante e il suo carattere deciso, è la scelta ideale per chi cerca un rosso autentico, capace di raccontare la tradizione millenaria di Cirò con un tocco di moderna raffinatezza.
Caratteristiche Organolettiche
-
Colore: Rosso rubino intenso, con eleganti riflessi granati che si sviluppano con l’affinamento.
-
Profumo: Un bouquet complesso e avvolgente dove spiccano note di frutti rossi maturi (marasca e prugna), unite a sentori speziati di pepe nero e una delicata scia di macchia mediterranea.
-
Gusto: Al palato si presenta caldo, pieno e armonico. I tannini sono nobili e ben levigati, con un finale persistente che richiama la sapidità del vicino mare Ionio.
Scheda Tecnica e Abbinamenti
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Cirò DOC Rosso Classico |
| Vitigno | 100% Gaglioppo |
| Grado Alcolico | 13,5% Vol. (variabile secondo l’annata) |
| Temperatura di Servizio | 18° – 20°C |
| Formato | 750 ml |
| Affinamento | In serbatoi d’acciaio e successivo passaggio in bottiglia |
Consigli dello Chef
Il Nettare di Abramo esalta i sapori decisi della cucina mediterranea. È perfetto per accompagnare:
-
Primi piatti strutturati: Lasagne al forno, pasta con sughi di carne o condimenti piccanti calabresi.
-
Secondi di carne: Arrosti di vitello, grigliate miste e selvaggina.
-
Formaggi: Ideale con formaggi stagionati e pecorini saporiti.
Tabella Valori Nutrizionali (Valori medi per 100ml)
In conformità con le nuove normative UE sull’etichettatura dei vini, ecco i dati nutrizionali di riferimento per un vino rosso secco come il Cirò:
| Parametro | Valore per 100ml |
| Energia | 82 kcal / 343 kJ |
| Grassi | 0 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| Di cui zuccheri | < 0,5 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0,01 g |
