Il Pepe Rosso a Scaglie non è un semplice condimento, ma l’ingrediente segreto che definisce la cucina del Sud Italia. Ottenuto da peperoncini selezionati, essiccati al sole e frantumati grossolanamente, questo prodotto conserva tutto il calore e l’aroma del frutto appena raccolto.
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Piccantezza Equilibrata: Le scaglie includono polpa e semi per offrire un calore intenso ma aromatico.
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Versatilità Incredibile: La grana grossa lo rende visibile e invitante su ogni piatto, garantendo una distribuzione omogenea del sapore.
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Lunga Conservazione: Grazie al processo di essiccazione naturale, mantiene la sua potenza piccante per mesi.
Consigli in Cucina
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Aglio, Olio e Peperoncino: Il pepe rosso a scaglie è il protagonista assoluto di questo classico intramontabile.
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Sulla Pizza: Aggiungilo a fine cottura per un tocco di colore e vivacità.
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Olio Piccante Fatto in Casa: Lascia in infusione un cucchiaio di scaglie in 250ml di olio extravergine d’oliva per ottenere un condimento esplosivo.
Conservazione
Per preservare il colore rosso vivido e la forza della capsaicina, conserva la busta in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. Si consiglia di richiudere accuratamente la confezione dopo ogni utilizzo.
Ingredienti
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Peperoncino piccante essiccato a scaglie (Pepe Rosso).
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100% Naturale: Senza coloranti, conservanti o additivi.
Tabella Nutrizionale (per 100g)
| Componente | Valore per 100g |
| Energia | 1331 kJ / 318 kcal |
| Grassi | 17,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,2 g |
| Carboidrati | 27,2 g |
| di cui zuccheri | 10,3 g |
| Fibre | 27,0 g |
| Proteine | 12,0 g |
| Sale | 0,07 g |
