Schiacciata Piccante – Gusto Deciso e Tradizione Artigianale
La Schiacciata Piccante è l’emblema della salumeria piccante del Sud. Caratterizzata dalla sua tipica forma schiacciata (da cui prende il nome), questa specialità è prodotta con carni magre di suino, finemente tritate e mescolate con lardo di prima scelta e un’abbondante dose di peperoncino calabrese.
La pressatura durante la fase di stagionatura non ne definisce solo la forma iconica, ma ne compatta le carni rendendo ogni fetta un’esplosione di sapore uniforme e vellutato. È il salume ideale per chi ama i sapori forti, piccanti e autentici.
Caratteristiche Uniche
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Forma Tipica: La pressatura artigianale favorisce una stagionatura omogenea.
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Il Rosso Intenso: Colore naturale dato esclusivamente dal peperoncino, senza coloranti artificiali.
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Taglio Perfetto: La sua forma piatta la rende ideale per affettati sottili, perfetti per panini gourmet e taglieri scenografici.
Idee in Cucina
La Schiacciata Piccante è la regina della Pizza alla Diavola. È inoltre irresistibile all’interno di una focaccia calda con stracciatella di bufala, dove il grasso del formaggio bilancia perfettamente la nota piccante del salume.
Specifiche Tecniche e Valori Nutrizionali
Titolo SEO: Schiacciata Piccante Calabra Artigianale | Salume Pressato Piccante
| Valori Medi per 100g | Valore |
| Energia | 395 kcal / 1640 kJ |
| Grassi | 31,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,0 g |
| Carboidrati | 1,2 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Proteine | 27,0 g |
| Sale | 4,2 g |
