La Pancetta Tesa Piccante è l’essenza della norcineria calabra. Ricavata dalla parte ventrale del suino, viene sapientemente rifilata, salata a mano e massaggiata con peperoncino rosso piccante, che funge da conservante naturale e ne caratterizza il gusto.
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Stagionatura Lenta: La parte grassa diventa fondente e quella magra acquista una sapidità equilibrata.
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Piccantezza Equilibrata: Il peperoncino scalda il palato senza coprire la dolcezza del grasso nobile.
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Sottovuoto Salva-Freschezza: Disponibile in pezzi da 300g a 500g per mantenere intatti profumi e morbidezza.
In cucina: Tagliala a cubetti e lasciala rosolare finché non diventa croccante per dare una marcia in più a una gricia “rivisitata” o usala sottile in un panino gourmet con formaggio fresco e verdure grigliate.
Ingredienti
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Carne di suino (pancetta)
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Sale
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Peperoncino calabrese piccante
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Destrosio
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Aromi naturali
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Antiossidante: E301
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Conservanti: E250, E252
Tabella Nutrizionale (Valori medi per 100g)
| Parametro | Valore |
| Energia | 1850 kJ / 448 kcal |
| Grassi | 42,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15,0 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Proteine | 17,0 g |
| Sale | 3,8 g |
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Peso: Variabile tra 300g e 500g (confezionata sottovuoto).
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Origine Carne: Italia / UE (lavorazione artigianale calabrese).
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Conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Una volta aperta, avvolgere in un panno o carta per alimenti.
