I Petrali sono molto più di un semplice biscotto: sono il simbolo delle festività in Calabria. Ogni mezzaluna di pasta frolla racchiude un ripieno prezioso, lasciato a macerare per giorni, a base di fichi secchi, noci, mandorle, scorza d’arancia e vino cotto.
L’azienda Gammuglia propone la versione classica “mista”, dove la frolla viene decorata con naspro (glassa di zucchero) o finissimo cioccolato, il tutto completato dai tradizionali confettini colorati (diavolini).
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Ripieno Ricco: Oltre il 40% di frutta secca e fichi selezionati.
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Frolla Friabile: Realizzata con ingredienti di prima scelta per sciogliersi in bocca.
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Decoro Artigianale: Ogni pezzo è glassato e decorato singolarmente a mano.
Tabella Valori Nutrizionali (per 100g)
| Parametro Nutrizionale | Valore per 100g |
| Energia | 425 Kcal / 1778 Kj |
| Grassi | 16,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,4 g |
| Carboidrati | 62,0 g |
| di cui zuccheri | 36,0 g |
| Fibre | 4,5 g |
| Proteine | 5,2 g |
| Sale | 0,20 g |
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Conservazione: Essendo biscotti a pasta secca/ripiena, si conservano perfettamente per diverse settimane se tenuti in un contenitore ermetico o nel loro vassoio ben sigillato.
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Curiosità: In Calabria, regalare un vassoio di Petrali è un gesto di grande affetto e augurio durante le feste.
