La Pitta ‘mpigliata (o Pitta ‘nchiusa) è molto più di un dolce: è un viaggio nei sapori autentici della Calabria. Realizzata con una sottile sfoglia sapientemente avvolta su se stessa a formare delle rose, racchiude un ripieno generoso di frutta secca di altissima qualità, miele locale e una miscela segreta di spezie e liquori.
-
Lavorazione Manuale: Ogni “rosellina” è composta a mano, garantendo la consistenza croccante fuori e morbida dentro.
-
Ingredienti Nobili: Solo miele pregiato e noci selezionate, senza l’uso di conservanti industriali.
-
Profumo Inconfondibile: L’aroma della cannella e degli agrumi di Calabria si sprigiona ad ogni morso.
La Pitta ‘mpigliata è un dolce che migliora con il tempo. È perfetta da gustare:
-
A fine pasto: Accompagnata da un bicchiere di vino passito o da un amaro calabrese alle erbe.
-
Durante le feste: Come da tradizione, non può mancare sulla tavola di Natale o Pasqua, ma è squisita tutto l’anno.
-
Come regalo: La sua estetica scenografica e la lunga conservazione la rendono il dono perfetto per gli amanti del gourmet.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, nella sua confezione originale ben chiusa, per mantenere la fragranza della sfoglia e l’umidità del ripieno al miele.
Ingredienti
-
Farina di grano tenero tipo 0
-
Frutta secca in proporzione variabile (Noci, Mandorle, Uvetta sultanina)
-
Miele di api
-
Zucchero
-
Olio extravergine di oliva
-
Vino bianco (contiene solfiti)
-
Liquori aromatici
-
Spezie (Cannella, Chiodi di garofano)
-
Scorza d’arancia e limone
Tabella Nutrizionale (per 100g)
| Componente | Valore per 100g |
| Energia | 1850 kJ / 442 kcal |
| Grassi | 22,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,8 g |
| Carboidrati | 52,0 g |
| di cui zuccheri | 31,0 g |
| Fibre | 4,5 g |
| Proteine | 7,0 g |
| Sale | 0,05 g |
