La Ricotta Affumicata de La Fattoria del Casaro è un’eccellenza casearia che unisce la delicatezza del latte italiano a una sapiente affumicatura artigianale. Ottenuta da siero di latte selezionato, viene esposta al fumo naturale di legno di quercia e di olivo, che le conferisce quel tipico colore bruno e un aroma inconfondibile, profondo e avvolgente. Naturalmente Senza Glutine.
Per gli amanti dei sapori intensi e tradizionali, la nostra ricotta affumicata rappresenta il perfetto equilibrio tra morbidezza e intensità. A differenza dei prodotti industriali, il processo di affumicatura avviene seguendo metodi lenti e naturali, permettendo al fumo di penetrare gentilmente nella pasta senza coprire la dolcezza del latte.
-
Legni Pregiati: L’uso di quercia e olivo garantisce un profilo aromatico nobile e persistente.
-
Latte 100% Italiano: Solo materie prime di filiera tracciabile per garantire freschezza e qualità.
-
Consistenza Ideale: Una pasta compatta ma piacevolmente granulosa, perfetta per essere grattugiata o gustata a fette.
La Ricotta Affumicata è l’ingrediente segreto per primi piatti indimenticabili. Grattugiala generosamente su una pasta alla norma o su dei ravioli di zucca per un contrasto dolce-fumoso. È eccellente anche servita in un tagliere di formaggi stagionati, accompagnata da mostarda di frutta o miele di castagno.
| Valori Medi per 100g di prodotto | Unità |
| Valore Energetico | 1068 kJ / 258 kcal |
| Grassi | 21,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14,8 g |
| Carboidrati | 1,2 g |
| di cui zuccheri | 1,0 g |
| Proteine | 14,2 g |
| Sale | 1,2 g |
-
Ingredienti: Latte italiano, siero di latte, sale, fermenti. Affumicatura naturale con legno di quercia e di olivo.
-
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte. Senza Glutine.
-
Peso: 250g
-
Conservazione: Conservare in frigorifero tra +2°C e +4°C.
