Il Pesto di Basilico di Prestia – Eccellenze di Calabria è un inno alla freschezza e alla semplicità della cucina mediterranea. Questo condimento viene reinterpretato attraverso la lente dell’artigianalità calabrese, utilizzando solo le foglie più giovani e tenere di basilico, raccolte nelle prime ore del mattino per preservarne l’intensità aromatica e il colore verde smeraldo.
La nostra ricetta prevede un equilibrio perfetto tra il profumo del basilico e la nobiltà dell’olio extravergine di oliva. La lavorazione, attenta a non scaldare eccessivamente le materie prime, garantisce che ogni vasetto mantenga intatte le note olfattive tipiche della pianta fresca. A differenza delle produzioni industriali, il Pesto di Basilico Prestia si distingue per una texture materica e l’assenza totale di conservanti, coloranti o additivi chimici. È la scelta ideale per chi desidera portare in tavola un sapore che sa di “fatto in casa”.
Consigli di utilizzo: Oltre alle classiche trofie o trenette, è straordinario per arricchire minestroni, dare un tocco di colore alle lasagne al forno o condire gnocchi di patate. Può essere utilizzato anche per farcire crostini caldi o accompagnare piatti di pesce al vapore. Scegliere Prestia significa affidarsi a mani esperte che trasformano materie prime semplici in eccellenze gastronomiche autentiche.
3. Tabella Valori Nutrizionali (Valori medi per 100g)
| Parametro | Valore |
| Energia | 2150 kJ / 522 kcal |
| Grassi | 52,0 g |
| Carboidrati | 5,8 g |
| – di cui zuccheri | 2,1 g |
| Fibre | 1,9 g |
| Proteine | 4,5 g |
| Sale | 1,8 g |
