La Ricotta Affumicata de La Fattoria del Casaro è un’eccellenza casearia che unisce la delicatezza del latte italiano a una sapiente affumicatura artigianale. Ottenuta da siero di latte selezionato, viene esposta al fumo naturale di legno di quercia e di olivo, che le conferisce quel tipico colore bruno e un aroma inconfondibile, profondo e avvolgente. Naturalmente Senza Glutine.

Per gli amanti dei sapori intensi e tradizionali, la nostra ricotta affumicata rappresenta il perfetto equilibrio tra morbidezza e intensità. A differenza dei prodotti industriali, il processo di affumicatura avviene seguendo metodi lenti e naturali, permettendo al fumo di penetrare gentilmente nella pasta senza coprire la dolcezza del latte.

• Legni Pregiati: L’uso di quercia e olivo garantisce un profilo aromatico nobile e persistente.

• Latte 100% Italiano: Solo materie prime di filiera tracciabile per garantire freschezza e qualità.

• Consistenza Ideale: Una pasta compatta ma piacevolmente granulosa, perfetta per essere grattugiata o gustata a fette.

La Ricotta Affumicata è l’ingrediente segreto per primi piatti indimenticabili. Grattugiala generosamente su una pasta alla norma o su dei ravioli di zucca per un contrasto dolce-fumoso. È eccellente anche servita in un tagliere di formaggi stagionati, accompagnata da mostarda di frutta o miele di castagno.

• Ingredienti: Latte italiano, siero di latte, sale, fermenti. Affumicatura naturale con legno di quercia e di olivo.

• Allergeni: Latte e prodotti a base di latte. Senza Glutine.

• Peso: 250g

• Conservazione: Conservare in frigorifero tra +2°C e +4°C.